Jørgen Koldbæk fylder 60 år i dag. 

Han er uddannet journalist på DJH og hos Amtsavisen i Horo. Det førte ham til DR, hvor han begyndte en lang fornyende dans med tv-mediet.

Det blev til udvikling af en række af dansk tvs største successer igennem 1980'erne og 1990'erne, bl.a. Kanal 22, Lørdagskanalen på DR.

Senere i Nordisk Film-regi og TV 2 var det Eleva2ren og Go' Morgen Danmark, ligesom han sammen med den mangeårige samarbejdspartner Erik Stephensen har udviklet flere tv-koncepter, som quizzen Stjernetegn og DR2s Deadline.

Jørgen Koldbæk forlod Nordisk Film og var i 1996 sammen med kollegerne Erik Stephensen, Ole Stephensen og Michael Meyerheim stifter af Skandinavisk Filmkompagni (SFK).

Sammen med Erik Stephensen udgjorde han selskabets direktion, også efter stifterne solgte SFK til JP/Politiken i 2005.

Men da JP/Politiken i januar 2010 solgte selskabet videre til Monday Media, forlod Jørgen Koldbæk ledelsen, og virker nu som selvstændig konsulent.

Foran kameraet har man kunnet opleve ham som panelmedlem i DR2s Smagsdommerne.